東勢莊客家風味餐館 ☎08-364916 & 0924-123-465

塔香茄子說實在的我喜歡！選用軟嫩茄子(我最不喜歡水水硬硬的)，

搭上醬香與九層塔的香氣，帶點蒜味，非常入味好吃，

有這道菜時一定要吃兩碗白飯才過癮，剛上菜的顏色也

會影響到我的食慾，因為快速爐的火力夠，顏色顯得很漂亮，

 真感謝台灣的農民把茄子種得皮薄又軟糯，對切四段的茄子

剛好一葉九層塔一段茄子，再扒一口白飯，滿足顯現在的我臉。

 我還蠻喜歡吃蔥爆豬肉，因為不只豬肉嫩蔥又好吃，尤其是蔥，

有的人不敢生吃是因為怕味道重，可是炒過的蔥少了嗆味更多了甜味，

可是我的最愛 ! 薑絲也可要求老板多放一點。

可是在外面吃蔥爆豬肉總是覺得吃沒有幾口蔥就沒有了，只剩豬肉，

在東勢莊就可大口吃肉大口吃蔥，超爽快的。

東勢莊也有台菜哦！快炒蛤蜊是常見的海鮮料理，簡單又美味

九層塔炒蛤蜊這道料理，是很多小朋友的最愛，換個說法，

應該是人人都愛，當然我更是愛到不行，尤其，只要有這道料理，小朋友

就會雙手並用先吃蛤再吃飯，選用大顆又肥美的蛤蜊（成本較貴），放入鍋裡爆炒，

加入一大把九層塔拌炒,好吃到連醬汁都不放過。這一道菜也適合當下酒菜喔!