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東勢莊【羊肉砂鍋】

滾燙的湯頭啵...啵...豆腐逐漸吸收湯汁的精華，軟嫩的羊肉沒有羊騷味， 

湯頭用十數種珍貴藥材與大骨一起熬煮，不腥不羶，不燥不烈，清爽不失濃郁， 

是補氣養身的最佳食補，但就是沒有中藥的味道，因為湯頭好喝客人常要求續湯。 

做菜是需要講究食材搭配的，有的菜追求食材個性鮮明豐富多樣， 

而更有些食材的組合，能互相提升，取長補短， 

有的菜追求食材水乳交融不分彼此，此道羊肉砂鍋就融合了以上的優點。 

（以圖為證）建議來東勢莊一定要點此道羊肉砂鍋，一吃上癮。

 

※本餐館主廚只有蔡鴻展老板一人，如果上菜稍慢請多多見諒。 

【美味的沾醬】

東勢莊客家風味餐館po

 新地址：屏東市豐年街150號（瑞豐路民進黨縣黨部對面）

☎ 08-7364916     📱 0924-123-465

東勢莊客家風味餐館po

 東勢莊【樹子野蓮】 

  美美照片難取得，趁上菜前還冒著煙的樹子野蓮，趕緊用手機快拍，在廚房重地就是要快、狠、準， 

，忠實的呈獻~忠實的分享~~

此道樹子野蓮 可口又美味  實在好料理喔！ 

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