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東勢莊【香煎中卷】（時價）
所謂中卷就是大隻的透抽，使用超低溫急速冷凍，媲美海上現釣的品質，
東勢莊採用專人３0分鐘小火慢煎，皮酥、肉厚、彈牙吃得到鮮甜味，
五月份的母親節列入合菜內，獲得顧客們的喜愛，且因為老闆要求好品質，
不為求快而草草了事，故一次只慢火細煎一隻，所以此道菜客人們會久等一些，
但付出的代價總是值得的，吃在嘴裡的享受最實在不過了(∩＿∩)(∩＿∩)(∩＿∩)！
※本餐館主廚只有蔡鴻展老板一人，如果上菜稍慢請多多見諒。
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