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東勢莊客家風味餐館poIMAG3072  IMG_20150708_154241[1]

東勢莊【蓮子燉雞】必須預訂　價格1,200元

放山雞是生活於廣大的放牧場，在悠閒的環境下生長，採自然飼養所以肉質鮮美，

健康又結實，不同於一般的肉雞（吃起來有粉粉的感覺），再來選用大顆的上等蓮子，

用數十種中藥（涼補）慢慢熬燉，須三至四的小時的工夫，將雞的營養全燉入雞湯內，

味道鮮甜，口感濃郁，色澤金黃清澈，此道蓮子燉雞只接受前一天預訂才有的喔！ 

當然價格則略高一點，其實一分錢一分貨是值得的。 

提醒客人一下，您別小看好似不燙的樣子，如果大口喝…哎喲可燙得咧！

此蓮子雞已深獲顧客的喜愛，不分冬夏預訂客顧越來越多了，非常的感謝大家的肯定

※本餐館主廚只有蔡鴻展老板一人，如果上菜稍慢請多多見諒。

 

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    屏東東勢莊 蓮子燉雞湯
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