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東勢莊【客家小炒】
五花肉、乾魷魚、豆乾、蒜苗、辣椒等外，值的一提的是用了很多很多的芹菜管，
把客家小炒的風格提升到不同的境界，一般餐廳的客家小炒不是太油膩就是太乾，
腸胃不好的人，吃完了胃腸會有一點不舒服，但我們的客家小炒加入大量的芹菜管，
剛好可以幫助消化，增加口感，整道菜一點也不油膩，在不知不覺中一掃而光。
※本餐館主廚只有蔡鴻展老板一人，如果上菜稍慢請多多見諒。
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